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Le fromage traditionnel algérien de Bou Saâda (M’sila) a été couronné de la médaille d’or au mondial du fromage et des produits laitiers, qui s’est tenu du 10 au 12 septembre à Tours (France).
« Nous sommes fiers de notre patrimoine et de l’histoire de nos plats transmise par nos ancêtres Le fromage Cafs fait partie des fromages qui font la renommée de l’ancienne ville de Bou Saâda . Il est produit de manière traditionnelle particulière et possède une saveur distinctive et unique », a indiqué la fromagerie Kerdada sur sa page Facebook.
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