Viande de poulet : Une hausse des prix de 25% prévue en août et septembre

Viande de poulet: Une hausse des prix de 25% prévue en août et septembre

Selon la dernière note de conjoncture de l’observatoire des filières avicoles algériennes, au niveau de la commercialisation, il est prévu une baisse de la disponibilité du poulet durant le mois d’août / septembre, ce qui influera sur les prix des poulets vifs et au détail. il est attendu donc une hausse des prix de 20 à 25 % en moyenne selon les régions.

Les prix des œufs de consommation au niveau des grossistes durant ce mois de juillet oscillent autour de 300 DA le plateau, et au niveau du détail autour de 360 DA le plateau. Ces prix vont se maintenir durant la saison estivale (août / septembre). On notera par contre une légère hausse des prix des œufs plus importante au niveau de la région Ouest par rapport aux régions Centre et Est.

Selon la même source, les informations recueillies sur le terrain et ceux qui proviennent des points d’observations, préviennent sur une baisse de l’activité de l’élevage du poulet durant la saison estivale (juillet/août), notamment celle des petits éleveurs ruinés et découragés par la situation actuelle pour mettre en place de nouvelles bandes de poulet et ceux malgré la baisse des prix du poussin « chair » et une disponibilité de l’aliment.

« La conjoncture actuelle n’augure pas pour une stabilité des prix des produits finis durant la saison estivale, notamment durant le mois d’août, juste après l’Aid Adha , qui cette année sera célébré dans des conditions sanitaires difficiles due à la pandémie du Corona virus (Covid 19), qui a contraint les autorités a fermé les marchés à bestiaux, ce qui va freiner et ralentir l’activité de cette filière (viandes rouges). Une situation qui va se répercuter sur une hausse des prix des viandes blanches notamment le poulet. Il faudra s’attendre à une baisse de la disponibilité du poulet et un léger accroissement des prix », indique l’observatoire dans sa note de conjoncture.

Le même constat est observé au niveau de la filière ponte. Une disponibilité accrue d’œufs de consommation au niveau des élevages et une offre importante d’œufs de différents calibres sur les marchés. Une situation qui aura une répercussion sur les prix de vente de ce produit (la loi de l’offre et la demande) durant le troisième trimestre 2020 selon les régions.

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