La production de l’ail s’est élevée à plus de 2 million de quintaux en 2018/2019 contre 1,3 million de quintaux en 2017/2018, a indiqué lundi à Alger le directeur de la régulation et du développement des productions agricoles au ministère de l’Agriculture et du développement rural, Mohamed Kherroubi.
Dans une déclaration à l’APS, le responsable a précisé que le ministère avait tracé un programme spécial visant à augmenter les surfaces réservées à la culture de l’ail pour répondre à la demande des citoyens et arrêter l’importation de ce produit, ajoutant que la filière avait bénéficié d’un accompagnement particulier du secteur, notamment pour le stockage, l’irrigation et l’approvisionnement en semences d’ail.
De près de 10.000 hectares en 2017/2018, les surfaces réservées à la culture de l’ail sont passées à près de 13.000 hectares en 2018/2019 et à 10.600 hectares en 2019/2020, a fait savoir M. Kherroubi.
Indiquant que la récolte de l’ail vert cultivé dans des régions comme El-Oued et Annaba avait débuté en février, il a fait état de la production de près de 70.000 quintaux.
Le marché est actuellement approvisionné à partir de cette quantité qui vient s’ajouter à celles stockées dans le cadre du programme de régulation des récoltes de 2018/2019, soit 6.000 tonnes à travers quatorze (14) wilayas.
La commercialisation de l’ail stocké a débuté en janvier et se poursuivra jusqu’au mois du Ramadhan.
Les prix de l’ail ont connu une certaine stabilité grâce aux efforts consentis par les professionnels de cette filière, a affirmé le responsable.
Le ministère, ajoute M. Kherroubi, s’emploie à arrêter un programme annuel pour l’exportation de l’ail dans le cadre de l’organisation de la filière et la régulation de la production agricole, en raison du manque de ce produit sur le marché mondial, rappelant que l’Algérie avait exporté près de 1.000 tonnes d’ail vers le Canada.
L’Algérie qui importait environ 12.000 tonnes/an d’ail, a atteint l’autosuffisance et a renoncé définitivement à l’importation grâce à la production locale, s’est-il réjoui.
La valeur de l’importation de l’ail entre 2014 et 2017 s’est élevée à 12 millions de dollars, un montant destiné actuellement au soutien des professionnels du secteur.
En cette saison, El Oued, Mila, Skikda et Médéa sont les premières wilayas productrices de l’ail, selon le directeur de régulation.
A rappeler que les prix de l’ail avaient connu une importante hausse en 2018 atteignant 1300 DA/kg, en raison de la faible production, incitant ainsi le secteur à prendre des mesures à même de renforcer la production et de réguler ce produit sur le marché pour la stabilité des prix et la préservation du pouvoir d’achat des citoyens.
APS
